为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，后勤服务中心闻令而动，从加强宣传引导、聚焦重点环节等方面入手强化餐饮管理，扎实做好校院制止餐饮浪费行为有关工作。
一是加大宣传的力度。服务中心号召大家从“餐餐光盘、健康饮食、拒绝铺张、践行新风”等四个方面做起，自觉培养节约习惯。同时，在校内餐厅、餐桌等醒目位置，张贴海报、摆放卡片等，营造“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。
二是加大管理的力度。加强各部门的沟通协调，尽量弄清弄准每餐的就餐人数，按人定量采购菜肴，按实际就餐人数分次进行加工;强化食材采购成本控制，每月对大米、食用油、水产类、肉类、禽蛋类等食材进行人均消耗量的统计与分析，强化成本核算，减少采购环节的浪费;优化食材储存方式，加快食材的周转，尽量做到最低的库存量;改进烹饪方法和操作流程，尽量少用油料和调味品，尽量保持食材的原汁原味。每餐对最不受欢迎菜肴和取用少的菜点进行分析，在以后的备餐中进行改进或不再出品;每天对餐余垃圾的数量和品种进行登记与分析，并查明原因，切实减少浪费;每天进行检查和提醒，培养用餐人员的节约意识和节约习惯。
经过一个多月的摸索和实践，在全校上下的共同努力下，目前校院制止餐饮浪费行为工作成果已经初显，教职工和学员的节约意识有了很大提升，餐饮浪费行为明显减少。下一步将总结经验，巩固成果，继续采取切实有效的举措，并常态长效坚持，久久为功，确保校院制止餐饮浪费行为工作落到实处。
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